Chef's snacks
Hummustartlet 5
Chickpeas, Tatbila, Pine Nuts
Kikherneitä, Tatbilaa, Pinjansiemeniä
Vegan option available
Lamb Sambouseh 5
Filo pastry, Savoy cabbage, Pickled raisins
Filotaikinaa, Savoijinkaalia, Pikkelöityjä Rusinoita
Vegan option available
Zeytoon Parvardeh 5
Olives, Pomegranate, Walnuts
Oliivia, Granaattiomenaa, Saksanpähkinää
Vegan
Oyster Shekampor 7
Sour Orange, Walnuts, Barberries
Hapanappelsiinia, Saksanpähkinää, Happomarjaa
Kibbeh Nayyeh 6
Raw Beef, Pomegranate, Black Garlic
Raakaa Härkää, Granaattiomenaa, Mustaa Valkosipulia
Small plates
Kashkeh Bademjan 13
Eggplant, Mint, Kashk
Munakoisoa, Minttua, Kashkia
Muhammara Mussels 15
Bell pepper, Aleppo chili, Walnuts
Paprikaa, Aleppo-chiliä, Saksanpähkinää
Vegan option available
Grilled Prawns 18
Barberries, Brown Butter, Dill
Happomarjaa, Ruskistettua Voita, Tilliä
Tuna Rishta 15
Kashk, Fingerlime, Dill
Kashkia, Fingerlimä, Tilliä
Seabream Nayyeh 16
Daqoos Water, Pickled Grapes, Sumac
Daqoos-lientä, Marinoituja Rypäleitä, Sumakkia
Borani 13
Fava Beans, Smoked Roe, Apple
Härkäpapuja, Savustettua Mätiä, Omenaa
Vegan option available
Not-so-small plates
Joojeh Mushroom 22
Oyster Mushroom, Roasted Tomato, Spring Onion
Osterivinokasta, Paahdettua Tomaattia, Kevätsipulia
Vegan
Fish Sabzi For 1-2 person 39
Grilled Whole Seabass, Herbs, Lemon
Kokonainen Grillattu Meribassi, Yrttejä, Sitruunaa
Kufte 25
Ground Beef & Lamb, Herbs, Pistachio
Jauhettua Nautaa ja Karitsaa, Yrttejä, Pistaasia
Ghorme Sabzi 28
Braised Lamb Shoulder, Herb and Bean Stew, Bone Marrow, Dried Lime
Haudutettua Lampaanlapaa, Yrtti- ja Papupataa, Luuydintä, Kuivattua Limeä
Vegan option available
Duck Fesenjan 32
Walnut, Pomegranate, Apricot
Saksanpähkinää, Granaattiomenaa, Aprikoosia
Baby Lamb Racks 38
Cumin Labneh, Preserved Lemon, Herbs
Kumina Labnehia, Säilöttyä Sitruunaa, Yrttejä
Chenjeh 29/57
Black Angus 160g / Wagyu 140g, Herbs, Flatbread
Black Angus 160g / Wagyu 140g, Yrttejä, Flatbread
Sides
Tahdig Golden Rice 7
Crispy Saffron Rice, Sour Cherry, Almond
Rapeaa Sahramiriisiä, Hapankirsikkaa, Mantelia
Vegan
Zereshk Polo 6
Basmati Rice, Barberry, Pistachio
Basmatiriisiä, Happomarjaa, Pistaasia
Vegan
Salad Shirazi 5
Tomato, Cucumber, Mint
Tomaattia, Kurkkua, Minttua
Vegan
Charred Tomato 4
Tomato Skewer, Saffron
Tomaattivarras, Sahrami
Vegan
Sweet plates
Bastani Sonnati 12
Saffron Ice Cream, Cracked cream, Pistachio butter
Sahramijäätelöä, Jäädytettyä Kermaa, Pistaasia
Chocolate Tahini 10
Cremeux, Sesame, Blood orange
Suklaacremeux, Seesamia, Veriappelsiinia
Vegan option available
Kashk Bastani 10
Fermented Yogurt Ice Cream, Apricot
Fermentoitua Jogurttijäätelöä, Aprikoosia
Napoleoni 10
White chocolate, Rose, Pistachio
Valkosuklaata, Ruusua, Pistaasia
Heritage Menu
79€
9 plates from the region: 3 chef’s snacks, 3 small plates to share, 1 not-so-small plate and side, 1 sweet plate
9 annosta alueelta: 3 pientä alkupalaa, 3 jaettavaa annosta, 1 pääruoka ja lisuke, yksi jälkiruoka